Наступил момент, когда ваши гости уже стоят на пороге, а основное блюдо все еще нуждается в времени для приготовления. В такой ситуации стоит научиться некоторым хитростям, заимствованным из итальянской гастрономической культуры. Самое время занять руки присутствующих бокалом вина и легкими закусками — чикетти.
Что такое чикетти?
Чикетти можно описать как демократичную версию тостов и канапе. Эти мини-бутерброды могут быть абсолютно любыми — никаких строгих правил, кроме одного: они должны быть острыми или слегка солеными. Замечательная особенность чикетти заключается в их простоте, что позволяет создавать разнообразные комбинации с minimalistic оформлением.
Идеальные сочетания
Если на вашем столе значится мясное блюдо, стоит попробовать побаловать вкусовые рецепторы гостей с помощью морепродуктов. Например, креветки, осьминоги и другие морские деликатесы готовятся мгновенно и способны пробудить аппетит даже у самого привередливого гурмана.
Преимущества чикетти
- Легко готовить: минимальные усилия для максимального расслабления.
- Стиль подачи: нет необходимости в сложной сервировке — просто закуска, которая радует глаз и вкус.
Если кто-то осудит ваши бутерброды, не переживайте. Можно уверенно сослаться на современную европейскую моду, заявив, что сейчас в моде подавать чикетти с подносом чая, как это делается в лучших домах Филадельфии.
