Калорийность и состав на 100 г: 161 ккал, 14 г белков, 8.5 г жиров, 8 г углеводов.
Ингредиенты:
Для основы:
- Творог — 180 г
- Яйцо — 1 шт.
- Рисовая мука — 40 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
Для начинки:
- Варёные яйца — 3 шт.
- Сыр — 30 г
- Греческий йогурт — 35 г
- Зелень и специи по желанию
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. В начале процесса готовится основа: творог, яйцо, разрыхлитель, соль и рисовая мука тщательно смешиваются до получения однородного теста.
2. Форму застелить бумагой для выпечки (рекомендуется использовать силиконизированную). Тесто равномерно распределить по дну формы, создавая небольшие бортики. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут.
3. В это время варёные яйца нарезаются мелкими кусочками, сыр натирается на тёрке. Все ингредиенты для начинки — яйца, сыр, греческий йогурт и немного соли — перемешиваются до однородного состояния. При желании можно добавить любимые специи и зелень.
4. После того как основа выпеклась, на неё выкладывается подготовленная начинка. Продолжать выпекать ещё 10-15 минут при той же температуре. Ватрушку лучше подавать тёплой для максимального наслаждения вкусом.
