Этот пирог способен порадовать даже самых требовательных гурманов, и все благодаря его простоте. Всего 154 калории на 100 граммов делают его отличным вариантом для завтрака. Представьте себе: по утрам можно насладиться кусочком весом до 250 граммов без угрызений совести!
Польза и особенности блюда
В этом пироге идеально сбалансированы белки и углеводы: основа из теста содержит всего 5,8 г жиров на 100 г, а белка - 7,6 г. Замени на цельнозерновую муку — и ты повысишь питательную ценность блюда. Пирог всегда остается сочным и невероятно нежным, а сочетание капусты и мяса делает его насыщенным и сытным.
Как приготовить?
Шаг 1: Приготовление начинки
- В разогретую сковороду налить растительное масло и выложить фарш. Подойдут любые нежирные виды мяса — в данном случае лучше всего взять постную свинину и куриную грудку. Обжаривать фарш, размешивая, 3–5 минут, чтобы он не образовывал комков.
- Добавить мелко нарезанный лук, нашинкованную капусту и натертую морковь. Готовить еще 5 минут, посолить и выключить.
Шаг 2: Подготовка теста
- В миске соединить кефир (комнатной температуры), яйцо, соль, сахар, растительное масло, соду и просеянную муку. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Форму (22x16 см) смазываем сливочным маслом. Выливаем половину теста, сверху выкладываем начинку и закрываем оставшимся тестом. Разравниваем.
Запекаем в заранее разогретой духовке при 180°C в течение 35-40 минут. Затем даем пирогу постоять 10 минут перед подачей. Пирог готов!
Кулинарные подсчеты
Энергетическая ценность всего пирога составляет 1703 калории, а по 100 граммам:
- Калории: 154
- Белки: 7,6 г
- Жиры: 5,8 г
- Углеводы: 17,4 г
Наслаждайтесь этим потрясающим блюдом — оно станет идеальным дополнением к вашему завтраку!
