Новый гастрономический концепт
Ресторан Alain Ducasse Baccarat, расположенный в 16-м округе Парижа, представляет собой восхитительное слияние haute cuisine и художественного дизайна. Гостям предложат такие изысканные блюда, как хрустящие устрицы и голубой омар с розовыми лепестками, не говоря уже о деконструированном салате нисуаз — все это в рамках авторской концепции мишленовского шефа Алена Дюкасса.
Искусство встречает гастрономию
Бренд Baccarat, известный своими хрустальными произведениями искусства, продолжает свою традицию создания уникальных ресторанов в исторических зданиях. Норманский шеф активно участвовал в оформлении интерьеров, выбирая посуду, бокалы и столовые приборы из своей личной коллекции, работая в тесном сотрудничестве с мастерами и художниками.
Особняк, ранее дом знаменитой меценатки Мари-Лор де Ноай, сохранил дух 30-х годов, когда здесь собиралась культурная богема. Гостей встречает впечатляющая хрустальная ваза работы Марселя Вандерса, а стены украшены граффити от Гарри Нуриева, где отразились иероглифы Луксорского обелиска.
Интерьеры и уникальный опыт
Внутреннее убранство ресторана подчеркнуто уникальными элементами: деревянные скульптуры Жан-Гийома Матио, витражи Пьера Татена и отделка от Жан-Мишеля Франка создают атмосферу старинного кабинета курьезов. К основному залу примыкают винный дегустационный зал и бар Midi-Minuit, в котором коктейли готовятся под руководством талантливого бартендера Марго Лекарпентье.
Также имеется роскошный бальный зал, оформленный в стиле XVIII века, где будут проходить культурные мероприятия и частные вечеринки. Билеты на рождественские события уже в продаже, что добавляет волнения к этому новому гастрономическому пространству, призванному стать центром притяжения не только для жителей, но и для туристов.
