Куриное филе, обрисованное в золотистой корочке кляра, станет настоящей звёздной закуской на любом столе. Это простое, но невероятно вкусное блюдо обязательно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- 1,6 кг куриного филе
- 6 яиц
- 120 г сметаны
- 150 г муки
- 100 г подсолнечного масла
- 2 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки приправы для курицы
Этапы приготовления вкусного блюда
Для начала следует нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Их необходимо натереть солью и приправами, тщательно перемешав, чтобы специи «обняли» мясо со всех сторон.
Далее в отдельной ёмкости разбиваются яйца, к которым добавляют сметану, а также 1/2 чайной ложки соли и приправы. Всё это хорошо перемешивается с помощью миксера до достижения однородной консистенции.
Теперь настало время просеять муку и объединить её с яичной массой, продолжая взбивать до полного соединения всех ингредиентов.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. Кусочки курицы обмакиваем в получившийся кляр, а затем аккуратно выкладываем на сковороду. Обжариваем до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые кусочки курицы следует выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подготовленное блюдо отлично подойдёт к подаче с салатом, свежими помидорами и укропом. Аромат, излучаемый жареным филе, языком щиплет так, что вся семья обязательно соберётся за столом!
Удивите близких этим лакомством, приготовив его побольше. Приятного аппетита!
