Приготовление домашнего апельсинового морса — это отличный способ насладиться летними фруктами в любое время года. Секрет этого напитка в его простоте и доступности всех ингредиентов, а результат приятно удивит своим вкусом!
Ингредиенты для удивительного морса
- Апельсины — 2-3 штуки
- Вода — 2.8-3 литра
- Сахар — 200 граммов
- Лимонная кислота — 1 чайная ложка (или 4 столовые ложки лимонного сока)
Пошаговый рецепт
Для начала необходимо тщательно промыть апельсины под проточной водой. После этого их можно заморозить целиком. Заморозка придаст морсу особую консистенцию и яркий вкус.
Далее, разморозьте апельсины и измельчите их вместе с кожурой. Для этого удобнее всего использовать блендер или мясорубку для быстроты процесса.
Полученную массу перекладывают в большую миску и заливают литром холодной воды. Это ведет к насыщению ароматом и вкусовым оттенкам. Оставьте смесь на 10 минут для лучшего пропитывания.
После истечения времени, процедите полученную массу в другую ёмкость, добавьте сахар и лимонную кислоту или сок лимона. Тщательно перемешайте ингредиенты, затем влейте оставшийся литр холодной воды и снова перемешайте, проверив вкус. В большинстве случаев достаточно 2.8 литров воды и определенного объёма лимонного сока.
Ваш апельсиновый морс готов! Храните его в холодильнике для охлаждения и подачи. Для разнообразия можно использовать цедру апельсинов, проварив её с сахаром. Она станет прекрасной начинкой для выпечки.
Наслаждайтесь своим освежающим напитком и приятного аппетита!
