Скорость созревания томатов в теплице зависит, в частности, от перепада дневной и ночной температуры и состояния растения. Чтобы помочь плодам окрашиваться быстрее, можно наладить проветривание и при необходимости постепенно удалить часть нижних листьев. Однако обе меры требуют учёта условий и особенностей сорта. ### Поддерживайте перепад температур Если днём и ночью в теплице почти одинаково тепло, томаты могут медленнее наливаться и менять цвет. Перепад примерно в 5–8 °C считают благоприятным для согласованного роста и своевременного протекания процессов в растении. По возможности ночью теплицу проветривают активнее, чтобы снизить температуру. Но слишком резких перепадов — более 10–15 °C — тоже стоит избегать. Медленное созревание может быть связано и с другими условиями: холодной и дождливой погодой, жарой, засухой, высокой влажностью или чрезмерным развитием зелёной массы. ### Удаляйте листья постепенно и по ситуации В теплице иногда убирают нижние листья, в том числе лист под кистью. Делать это следует аккуратно: ориентир — не более 2–3 листьев в неделю. У индетерминантных томатов по мере созревания плодов обычно оставляют как минимум 16–18 листьев. Резкое удаление большого количества листвы может привести к растрескиванию плодов: когда листья меньше испаряют воду, она при повышенном корневом давлении активнее поступает в плоды. Удаление листьев — не универсальный приём и не обязательная стандартная мера. Решение зависит от состояния растений и сорта: густооблиственным томатам может требоваться больше листьев, а малооблиственные сорта могут лучше реагировать на их удаление. При этом иногда выбирают противоположный подход — не обрывают листья и даже сохраняют пасынки. Если растение чрезмерно наращивает зелёную массу, причина медленного окрашивания может быть в слабом расходовании продуктов фотосинтеза. В таком случае дополнительная листва может увеличить их расход. Поэтому способ корректируют с учётом конкретной ситуации, а не применяют одинаково ко всем томатам.
