Проращивание за 30–40 дней до посадки помогает заранее отбраковать слабые и больные клубни, а также ускорить появление всходов. Способ подготовки влияет на ростки: в темноте они вытягиваются, а на свету становятся короткими и крепкими. При хорошей подготовке урожай иногда удаётся получить на одну-две недели раньше. ## Проращивание в темноте Без света картофель быстро пробуждается и образует длинные белые ростки. Такой способ занимает меньше места: клубни можно укладывать в несколько слоёв. По описанию метода, на ростках активнее формируются столоны, на концах которых развиваются молодые клубни. Однако длинные побеги легко повредить при посадке. Для проращивания клубни пересыпают влажными опилками, торфом или мхом и держат при 12–15 °C около 14 дней. Влажность важно поддерживать постоянно. Оптимальная длина ростков — 10–15 см; чтобы они не ломались, клубни можно разложить по одному в пакеты с отверстиями. Потемневшие ростки помогают заметить повреждённые экземпляры. ## Проращивание на свету При рассеянном освещении клубни зеленеют, а ростки получаются короткими, плотными и менее уязвимыми при посадке. Содержание соланина в позеленевших клубнях связывают с естественной защитой посадочного материала от грибков и грызунов. На свету также проще визуально отобрать качественные клубни. Разложите картофель в один-два слоя в помещении с температурой 12–15 °C, защищённом от прямых солнечных лучей. Переворачивайте клубни каждые 3–5 дней. Примерно через 30–35 дней ростки обычно достигают 1,5–2 см. Чтобы сэкономить место, картофель можно поместить в сетки или прозрачные пакеты с отверстиями и подвесить. ## Как выбрать способ Темнота подходит, если важны быстрый старт и экономия места, но вытянувшиеся ростки требуют осторожного обращения. Световой способ занимает больше времени и пространства, зато помогает получить крепкие побеги и удобен для отбора посадочного материала. В сравнении этих методов также отмечается более активное образование столонов при проращивании в темноте. Есть и комбинированный вариант: сначала выдержать клубни 7 дней в тепле при 20–22 °C, чтобы пробудить глазки, затем перенести на 25–30 дней в рассеянный свет при 8–10 °C. Такой режим сочетает раннее пробуждение с укреплением ростков, но требует контроля температуры и дополнительного времени. ## Частые ошибки и их решение Слишком длинные ростки в темноте чаще ломаются — сократите срок проращивания. Прямое солнце может обжечь клубни, поэтому выбирайте рассеянный свет. При температуре ниже 8 °C рост замедляется, а ростки могут почернеть. Перед началом проращивания отсортируйте клубни, чтобы больной посадочный материал не попал в почву. Если ростки уже вытянулись, их можно укоротить, а клубни ещё на 7–10 дней оставить на свету и подсушить. При тёмном способе допустимо проращивание в мешках с почвой, если предусмотрено отверстие для вентиляции.
