Вкусные тартушки на кефире: простой рецепт для всех

Вкусные тартушки на кефире: простой рецепт для всех

Тартушки на кефире — это не только изысканное лакомство, но и отличная возможность порадовать гостей и близких. Это простое блюдо порадует вас своим вкусом и хрустящей текстурой, и приготовить его можно за считанные минуты.

Что понадобится

Чтобы сотворить это сладкое удовольствие, подготовьте следующие ингредиенты:

  • 2-3 стакана муки (количество зависит от консистенции теста)
  • 1,5 стакана кефира (или можно использовать простоквашу или кислое молоко)
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки соды
  • по желанию: пакетик ванильного сахара или 1 столовая ложка коньяка для аромата

Этапы приготовления

  • Смешать все ингредиенты для теста, замесить мягкую консистенцию, которая не прилипает к рукам. Накрыть и оставить на 20 минут, чтобы тесто «отдохнуло».
  • Посыпать рабочую поверхность мукой, разделить тесто на две части. Из каждой раскатать прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
  • Нарезать пласты на небольшие прямоугольники и сделать в центре каждого отверстие. Вывернуть тартушки через это отверстие, чтобы они приняли характерную форму, как хворост.
  • Жарить тартушки с обеих сторон на раскалённом растительном масле до золотистой корочки. Убедитесь, что масла достаточно, но не слишком много; при необходимости можно понемногу подливать.
  • Наслаждайтесь горячими тартушками, которые прекрасно подойдут для чаепития или как лакомство к десерту!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей