Недавнее исследование, проведенное учеными из Института глобального здравоохранения в Барселоне и опубликованное в журнале International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity (IJBNPA), показало интересную зависимость между временем завтрака и снижением веса. Выяснилось, что режим питания, включающий завтрак в утренние часы и длительный вечерний перерыв, может способствовать снижению массы тела у взрослых.
Основы исследования
В ходе исследования была проанализирована информация более чем семи тысяч людей в возрасте от 40 до 65 лет, за которыми наблюдали на протяжении пяти лет. Оказалось, что участники, предпочитающие начинать день с раннего завтрака и отказывающиеся от перекусов в течение дня, демонстрировали более низкий индекс массы тела по сравнению с теми, кто питался позже.
Циркадные ритмы и обмен веществ
Учёные объясняют, что подобные результаты могут быть связаны с циркадными ритмами — внутренними биологическими часами, направляющими обмен веществ в организме. Исследования говорят о том, что синхронизация питания с естественными ритмами приводит к более эффективному использованию энергии и снижению аппетита. Наоборот, привычка поздно ужинать и часто перекусывать ассоциируется с повышением индекса массы тела.
Завтрак: важность времени приема пищи
Интересно, что пропуск завтрака сам по себе не ведет к снижению веса. В случаях, когда завтрак пропускается в рамках интервального голодания, значительного уменьшения массы тела исследователи не обнаружили. Авторы исследования подчеркивают важность не только состава пищи, но и времени ее употребления. Для должного понимания этих процессов требуются дополнительные исследования, которые подтвердят причинно-следственные связи.
Ранее научные работы указывали на то, что расстройства пищеварительной системы часто не возникают внезапно, а формируются под воздействием устоявшихся привычек питания и образа жизни. Одним из значительных факторов риска является потребление пищи на ходу и замена полноценного завтрака быстрыми перекусами.
