На повестке дня — уникальный завтрак: омлет по-испански. Этот рецептик может показаться знакомым, но он принесет новые вкусовые ощущения на ваш стол.
Несмотря на то что процесс приготовления займет немного больше времени, чем обычный омлет, результат стоит затраченных усилий. Полный отсутствием молока, этот вариант, несомненно, удивит и порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом.
Необходимые ингредиенты
- 5 яиц
- 5 шампиньонов
- соль по вкусу
- 20 г сыра
- укроп для подачи
- половинка луковицы
- растительное масло
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начнем с подготовки ингредиентов. Шампиньоны следует тщательно промыть и очистить, а затем нарезать их тонкими пластинками.
На разогретую сковороду, без масла, поместите нарезанные грибы. Обжарьте, постоянно помешивая, в течение 5 минут. После этого добавьте немного растительного масла и продолжайте жарить грибы еще 5 минут.
Нарежьте репчатый лук полукольцами и добавьте его в сковороду с грибами. Обжаривайте все вместе еще пару минут, после чего перенесите массу в отдельную миску.
В чистой таре взбейте яйца с щепоткой соли. Получившуюся яичную массу вылейте в ту же сковороду, где жарились грибы, и посыпьте тертым сыром.
Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет, периодически приподнимая его, чтобы он равномерно прожарился. Постепенно добавляйте обжаренные грибы и сворачивайте края омлета в середину. Закройте крышкой и жарьте еще 2-3 минуты.
Готовый омлет посыпьте свежим укропом и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Как вам этот рецепт? Какие ваши любимые закуски на завтрак? Делитесь мнениями в комментариях!
