В мире кулинарии существует множество секретов, и один из них – это простое дрожжевое тесто, способное преобразить самые обычные ингредиенты в изумительную выпечку. Каждый день можно готовить такие вкусные блюда, что гости и домочадцы будут в восторге. Но как же легко это сделать?
Быстрое тесто с секретом
Для начала необходимо подготовить тесто. В рамках этого рецепта можно использовать молоко и кефир. Однако, если кефира нет, его можно заменить столовой ложкой уксуса (9%). Тесто оставляют подходить в течение 50 минут, чтобы оно увеличилось в объеме, а в это время можно заняться начинкой.
Начинка по вашему вкусу
Идеальным вариантом для начинки будут сосиски, сыр и tomato sauce. Для соуса нужно обжарить томатную пасту на растительном масле, добавить нарезанный помидор и приправы: соль, черный перец и тимьян по вкусу. Сыр желательно натереть на крупной терке, чтобы он быстрее расплавился во время запекания.
Приготовление и выпечка
Тесто делится на 5 частей и раскатывается в прямоугольные пласты. По обеим сторонам выкладывается начинка: сначала соус, затем сосиски и, наконец, тертый сыр. Затем тесто сгибается, закрывая начинку как конверт. Заготовки смазываются желтком и отправляются в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. В результате получится ароматная и аппетитная выпечка, которая улетучится в считанные минуты.
Ингредиенты для выпечки:
- Молоко — 200 мл
- Кефир — 100 мл
- 1 яйцо
- Растительное масло — 50 мл
- Дрожжи — 6 г (1 ч. л. с горкой)
- Сахар — 20 г (1 ст. л.)
- Соль — 4 г (0,5 ч. л.)
- Мука — 450 г
Начинка:
- Сосиски — 10 штук
- Сыр — 150 г
- Томатный соус
Для томатного соуса:
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- 1 помидор
- Соль, черный перец, красная паприка по вкусу
- Тимьян — 1 ст. л.
