Вкусные трубочки из кальмаров в кляре: легкая закуска на каждый день
Трубочки из кальмаров в кляре – это замечательная закуска, которая идеально подходит для ежедневного рациона. Рецепт готовится быстро и требует минимальных усилий, а в качестве гарнира можно подать вареный рис, свежий овощной салат или немного майонеза. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь морепродукты стоит добавлять в свой рацион для поддержания здоровья.
Что понадобится
1 кг кальмаров
2-3 яйца
2 столовые ложки майонеза или сметаны
3 столовые ложки муки
Соль и перец по вкусу
Зелень и свежие огурцы для украшения
Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Первым делом необходимо очистить кальмаров от пленок и, если они не потрошены, выпотрошить. Затем каждую тушку следует разрезать вдоль, чтобы получить большие пластины.
Пластины нужно аккуратно отбить с обеих сторон, чтобы они увеличились в размерах. Не забудьте немного посолить и поперчить их.
Приготовьте кляр: взбейте яйца с майонезом, солью и 1 столовой ложкой растительного масла. Постепенно добавляйте муку и немного воды, добиваясь консистенции, аналогичной тесту для блинов.
Окуните отбитые пластины кальмаров в кляр и выложите их на заранее разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжаривайте с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки, затем переложите на бумажное полотенце и дайте немного остыть.
Когда кальмары остынут, сверните каждую пластину в трубочку и выложите на подserved блюдо. Украсить заранее подготовленной зеленью и дольками лимона.
Общее время на приготовление составляет около 30 минут. Кальмары вкусны в любом исполнении! Вот несколько других идей на основе этого удивительного продукта:
Кальмары на гриле – альтернатива стандартным шашлыкам
Кальмары по-корейски – незабываемый вкус, который приятно удивит
Фаршированные кальмары – сочетание продуктов, которое стоит попробовать
