Эти чудесные пирожные из печенья — отличный способ удивить гостей, не затрачивая при этом много времени на готовку. Минимум усилий, никаких сложностей с выпечкой и на выходе — вкусные, плотные пирожные с хрустящей корочкой и яркой начинкой-сюрпризом внутри!
Ингредиенты для пирожных
- 530 г шоколадного песочного печенья
- 150 г сгущенного молока
- 100 г размягченного сливочного масла
- 30 г кукурузных хлопьев
- 6-8 цветных мармеладных конфет
Пошаговый процесс приготовления
Этап 1: Подготовка основы
Песочное печенье нужно поломать и измельчить в блендере до состояния крошки. Затем пересыпать в большую миску. К кукурузным хлопьям также требуется пройти блендер, после чего добавить к печенью и тщательно перемешать.
Этап 2: Замешивание "теста"
Нужно добавить в крошки 100 г сливочного масла, нарезанного кубиками. Постепенно вводя 150 г сгущенного молока, хорошенько вымесить массу до достижения однородной консистенции, которая будет хорошо держать форму.
Этап 3: Формирование с сюрпризом
Приготовьте силиконовые формы для маффинов. Равномерно распределите половину массы по дну формочек и плотно утрамбуйте. Затем в центр каждой ячейки положите половинку мармеладной конфеты, после чего закройте оставшейся массой и снова утрамбуйте.
Финальный шаг: Заморозка и подача
Поместите формы в морозильник на 15-20 минут до полного застывания. После этого аккуратно извлеките пирожные из форм. Эффектное угощение к чаю или кофе готово к подаче! Хранить пирожные рекомендуется в холодильнике.
Советы по улучшению рецепта
Если нет форм для маффинов, можно сформировать пирожные руками или использовать пластиковые стаканчики. Для разнообразия можно добавить немного коньяка или рома для аромата, а перед подачей обвалять в порошке какао или кокосовой стружке для более интересного вида.
