Следуя неписаному правилу о том, что сомнения в покупке ведут к отказу, этой зимой такое правило слегка нарушилось. И вот, с прилавка супермаркета сети «Мария-Ра» поразительно привлекла внимание кета, единственная рыба, которая заглянула в эти края лишь на несколько лет.
Неизвестная диковинка
Цена на рыбу вызвала недоумение: 330 рублей за килограмм! Когда же еще встречали кету по столь разумной цене? Эти тяжелые красавицы занимали полное пространство морозильного ларя. Не долго думая, было принято решение взять санки и отправиться в магазин на «рыбалку». Умение разделывать и готовить кету пришло еще из времен работы с корейскими салатами, когда на праздники рыба всегда была в меню.
Запах и размер
В процессе путь в магазин, возникло множество вопросов: почему цена так низка? В этом ли подвох? Пришла в магазин и сразу заметила, что кета не потрошеная: с головы и характерным запахом, который наталкивает на определенные мысли о свежести. И хотя ожидания были сбиты — рыба вызывала опасения, аромат был не самым приятным. Взяла самую маленькую — кило семьсот, и с радостью отпрянула домой на санках, полных продуктов.
Шоу с уловом
Дома произошло настоящее представление! Рыба привлекла внимание всех домашних любимцев. Помню, в начале 2000-х, когда готовила корейские салаты, подруга делилась со мной своими «уловами» — все приходили с интересом, но с некоторым недоверием. Так и на этот раз: кошки и собака недоумевали от размерности «рыбоньки», а единственный смельчак, кот по имени Ёжик, не растерялся и даже принял решение проверить «добычу» на вкус.
В конце дня угощение для питомцев в виде кожи рыбы вызвало удовлетворение, а оставшееся мясо было аккуратно разделено на порции для замораживания. Ожидания о запасах на зиму стали реальностью. Впереди минус тридцать, что для сибиряков является привычным знаком.
Важно отметить, что хотя многие привыкли к названию рыбы как «кетА», правильное произношение — «кЕта». Но привычка взяла верх. С каналом «Таежка» продолжаем охоту за необычными уловами!
