Роспотребнадзор изымает из продажи партии хлеба из-за микробиологической загрязнённости.
С начала года в Воронежской области изъяли 101 партию, в Кузбассе — более 76 кг. Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности сообщили, что опасный хлеб можно распознать по плесени, липкому и тянущемуся мякишу, пустотам и сладковато-гнилостному запаху.
Видимую плесень срезать бесполезно, а признаки «картофельной болезни» могут проявиться примерно через двое суток после выпечки. Покупателям рекомендуют проверять целостность упаковки, маркировку и состояние мякиша.
Подробнее на Newsler.ru
