Согласно данным «Ведомостей», в 2025 году рынок густых йогуртов без вкусовых добавок продемонстрировал феноменальные результаты. Общий объем продаж достиг впечатляющих 23,3 миллиарда рублей, что соответствует 68 622 тоннам продукции.
Впечатляющие цифры роста
Сравнивая январь-сентябрь 2025 года с тем же периодом 2024-го, продажи этих йогуртов увеличились на 83% в денежном эквиваленте и на 62% в натуральном выражении. В то же время общий спрос на все виды йогуртов за аналогичный период вырос на 29%, что эквивалентно 109,9 миллиарда рублей, и на 12% в tonnes (324 500 тонн).
Показатели от ведущих исследовательских компаний
Компания «Нильсен» отмечает более скромные, но также значительные темпы роста в категории густых йогуртов: по итогам 2025 года натуральные продажи увеличились на 50%. Однако общий прирост по всей категории составил лишь 8,6%, что заметно ниже прошлогоднего успеха в 11%.
Тренды на рынке
Торговые сети демонстрируют растущий интерес потребителей к греческим и термостатным йогуртам. В «Metro» продажи этих популярных позиций за первые девять месяцев 2025 года увеличились на 26% в натуральном выражении, а в сети «Перекресток» — на 19%.
Стоит отметить, что в то время как общий рынок молочной продукции переживает спад, продажи молочных СТМ (собственных товарных марок) растут двузначными темпами. Согласно экспертам, функциональность и добавленная ценность становятся ключевыми драйверами интереса к продуктам на полках супермаркетов.
