В разгар грибного сезона врач предупредила о риске тяжелых отравлений с отсроченными симптомами.
По словам врача-нутрициолога, первые признаки могут появиться через шесть, 12 и более часов после еды. Такая реакция может быть характерна для отравления бледной поганкой и другими токсинами, поражающими печень. Даже один гриб, случайно попавший в общее блюдо, может привести к тяжелому отравлению.
При подозрении на отравление врач советует не ждать ухудшения состояния и обращаться за медицинской помощью. Лесные грибы также не рекомендуются маленьким детям, а ограничить их употребление советуют беременным, пожилым и людям с заболеваниями ЖКТ, печени и почек.
Подробнее на Newsler.ru
