Мёд, сыр и 3000 роллов – чем удивила «Вкусная Вятка» на улице Спасской
18-19 сентября 2026 в Кирове прошел Форум «Мой бизнес. Вкусная Вятка». В первый день Форума за круглым столом обсудили «Развитие гастрономического кода вятской кухни», во-второй день на прогулочной улице Спасской более 100 предпринимателей и кулинаров представили свою продукцию и товары.
Участниками встречи «за круглым столом» стали рестораторы, представители центра «Мой бизнес», Вятской торгово-промышленной палаты и центра развития туризма Кировской области. Говорили о брендировании территории через гастрономический фестиваль – как мощный инструмент событийного туризма, который превращает локальную еду и рецепты в узнаваемый символ региона, привлекающий гостей и инвестиции.
Во второй день форума, на прогулочной Спасской более 100 предпринимателей представили свою продукцию жителям и гостям Кирова. Участники форума «Мой бизнес. Вкусная Вятка» смогли продегустировать и купить мёд, сыры, свежеприготовленные соления, грибы, выпечку и сладости, молочные продукты от известных кировских производителей.
Официально зафиксирован рекорд России: шеф-повара создали гастрономическую карту Кировской области, для которой потребовалось свыше 3000 роллов.
Бригада из семи шеф-поваров за три часа сформировала мозаичное панно из роллов размером 8,24 квадратных метра. Достижение засвидетельствовали эксперты . Гастрономическое полотно детально повторяет границы области: ее территория выложена так, что каждый район обозначен своим цветом кремового декора роллов.
Также в течения дня прошли многочисленные мастер-классы для детей и взрослых.
На каждой ярмарочной торговой точке можно было не только попробовать, но и приобрести продукцию фермеров, пекарей, сыроваров, кондитеров и производителей напитков. Кировские предприниматели показали разнообразие вкусов вятской кухни.
Участие для предпринимателей в форуме «Мой бизнес. Вкусная Вятка» было бесплатным при поддержке центра «Мой бизнес» и Минпромторга Кировской области по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика».
