Семья из Кирово-Чепецка поделилась рецептом груздей и секретом семейного счастья
В чём секрет крепкой и дружной семьи? Для участников регионального конкурса «Семья года», семьи Домниных из Кирово-Чепецка, ответ прост: поддерживать друг друга в любой ситуации и не унывать.
Их девиз звучит так:
«Можешь помочь — помоги! Хочешь быть счастливым — будь им!»
Именно эта семья заняла третье место в номинации «Семья — хранитель традиций». В рамках семейной рубрики Минсоцразвития Кировской области они поделились не только своей жизненной философией, но и фирменным рецептом солёных груздей.
Фирменный рецепт от семьи Домниных: грузди солёные холодным способом
Ингредиенты: 1 кг груздей, крупная каменная соль (2–3 ст. л.), головка чеснока, листья хрена и зонтики укропа.
Грибы вымачивают 4–5 дней со сменой воды дважды в день, чтобы ушла горечь. Затем их плотно укладывают в банку с солью, чесноком и травами и убирают в холодное место на 2–3 месяца. Готовые грибы промывают и подают со сметаной.
Принять участие в рубрике может каждый! Опубликуйте фото ваших семейных застолий или любимых традиционных блюд на своей странице во «ВКонтакте» (16+) с хештегами #МояСемья43 #Рецептысчастья43. Либо отправьте снимок и ваш личный «рецепт счастья» в личные сообщения Министерства социального развития Кировской области (vk.ru/minsocialkiro).
Напомним, что поддержке семей с детьми в регионе уделяется особое внимание. Благодаря нацпроекту «Семья» действует более 40 мер поддержки, 17 из которых предназначены для многодетных и предоставляются без учёта доходов.
