Баклажаны с луком и сыром в сметане: быстрый рецепт и пять находок для дома

Баклажаны, тушённые с луком, плавленым сыром и сметаной, можно подать тёплыми или охлаждёнными. Для блюда понадобятся 300–400 г баклажанов, луковица, плавленый сырок, столовая ложка сметаны жирностью от 20%, соль и чёрный перец. В одном описанном приготовлении закуска особенно понравилась в холодном виде — с хлебом или хлебцами. Нарежьте баклажаны кубиками. Молодые плоды можно не чистить. Перемешайте их с чайной ложкой соли и оставьте, пока готовите лук. Обжарьте лук в растительном масле до румяности, добавив немного сахара, затем переложите его со сковороды, по возможности сохранив масло. Баклажаны промойте холодной водой, слегка обсушите и жарьте на среднем огне около 5–7 минут, помешивая, до лёгкой золотистой корочки. Время зависит от плиты и сковороды. Добавьте к овощам сырок, сметану, соль, перец и обжаренный лук. Накройте сковороду и тушите около 10 минут на минимальном огне. По желанию вмешайте рубленую зелень. Пять товаров для кухни и сервировки: 1. Набор для специй — солонка, перечница и сахарница с ложкой на бамбуковой подставке. Керамические баночки — 7,5 ? 5 см, сахарница — 14 ? 10 ? 6 см, подставка — 20,7 ? 14,5 ? 19 см. Артикул 269107656, цена 1300 рублей. 2. Тканевая скатерть размером 110 ? 170 см. В описании указаны хлопок и лён. Артикул 377468989, цена 980 рублей. 3. Чайный набор «Армуды. Греческий узор»: шесть стеклянных чашек объёмом 160 мл и шесть блюдец. Артикул 173489407, цена 1700 рублей. 4. Керамический заварочный чайник «Лимоны» объёмом 800 мл. Ширина — 21 см, высота с крышкой — 18 см, без крышки — 15 см; детали украшены позолотой. Артикул 240335916, цена 2000 рублей. 5. Керамическая маслёнка с крышкой из коллекции «Хризантема». Артикул 182652722, цена 1000 рублей.