Специалисты Кировской областной ветеринарной лаборатории продолжают следить за качеством и безопасностью продукция животного происхождения, поступающей в детские сады, школы области.
С июля по сентябрь были отобраны десятки проб мяса, молока и рыбы, чтобы проверить их по критериям соответствия и безопасности.
География контроля:Всего за квартал отобрано 63 пробы (27 мясных, 29 молочных и 7 рыбных) и проведено 1326 различных исследований на качество и безопасность. Пробы отбирались не только в Кирове, но и в районах области:
* г. Киров: 10 мясных, 13 молочных, 4 рыбные пробы;
* Кирово-Чепецкий район: 6 мясных, 5 молочных, 2 рыбные пробы;
* Унинский район: 4 мясных, 4 молочных пробы;
* Верхошижемский район: 3 мясных, 3 молочных пробы;
* Малмыжский район: 2 мясных, 4 молочных, 1 рыбная проба.
*
Что показали исследования ?Подавляющее большинство исследованной продукции полностью отвечает всем требованиям безопасности и стандартам качества.
Однако в двух пробах сливочного масла установлена фальсификация жировой фазы масла маслом немолочного происхождения (говяжьим жиром) и несоответствие по триглицеридному составу.
Информация по выявленным нарушениям передана в территориальные управления Россельхознадзора и Роспотребнадзора для принятия мер в отношении производителя продукции.
Работа будет продолжена в четвертом квартале 2026 года.