Сочетание грибов и картофеля: идеальное блюдо для уютного вечера

19 июня 2026, 18:54

Грибы, тушёные с картофелем, это не просто гарнир, а настоящее лакомство для всех любителей грибной кухни. Это блюдо легко готовится и порадует как в качестве основного, так и в роли изысканного гарнира. Шампиньоны, белые грибы или лисички выбирайте на свой вкус!

Ингредиенты для приготовления

Грибы свежие: 400 г
Картофель: 2-3 шт.
Масло сливочное: 2 ст. ложки
Лук репчатый: 1 шт.
Соус: сметанный или томатный 150 г
Специи: лавровый лист, черный перец, мускатный орех по вкусу
Укроп: 5-6 веточек по желанию
Соль: 1 ч. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Грибы следует тщательно промыть, при необходимости очистить, а затем крупно нарезать.

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

На сковороде растопить масло и обжарить вместе лук и грибы на среднем огне около 57 минут, помешивая.

Посолите, добавьте специи и выбранный соус, тщательно перемешайте и тушите 12 минуты.

Картофель очистить и нарезать. Поместите его в кастрюлю, залив холодной водой до уровня картофеля, и доведите до кипения. Посолите и варите под крышкой 10 минут.

Добавьте лавровый лист и выложите грибную смесь в кастрюлю с картофелем.

Накройте крышкой и продолжайте тушить на медленном огне еще 1015 минут, периодически помешивая.

Пока блюдо готовится, промойте укроп и мелко нарежьте.

Перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом для аромата.

Это простое, но изысканное блюдо с грибами и картофелем станет отличным дополнением к любому столу и подарит уютный вкус домашней кухни.

Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО