В Кирове многодетные родители Илья Копанев и Ирина Александрова открыли семейное кафе Gaster

В Кирове многодетные родители Илья Копанев и Ирина Александрова открыли семейное кафе Gaster. Всё началось с домашних праздников: им нравилось готовить необычные блюда для родных. Со временем появилась идея создать место, где гостям будет так же уютно, как дома.

Концепция как дома стала главной. В кафе нет полуфабрикатов, всё готовят сами. Хозяева работают без наемных сотрудников, знают постоянных гостей по именам и учитывают их пожелания. Самым сложным оказался поиск подходящего помещения под санитарные нормы. Деньги на ремонт быстро закончились, и тогда помогла господдержка. Супруги прошли обучение в центре Мой бизнес и получили грант.

Позже они взяли льготный заём по нацпроекту Эффективная и конкурентная экономика и купили профессиональное оборудование. Сейчас в планах сделать бренд узнаваемым и расширяться. Для этого семья участвует в федеральном конкурсе Создай НАШЕ: победители получают миллион рублей и место в акселераторе.

Подробности истории смотрите в ролике.