От спаржи до миланезе

Шеф-повар Евгений Непокульчитский сделал ставку на сезонные продукты и сочетание разных гастрономических традиций. Такой подход перекликается с образом актрисы Клаудии Кардинале, в честь которой назван ресторан: её история связана с итальянскими и тунисскими корнями, сообщает The Taste — ресторанный гид.

Среди закусок — спаржа на гриле с соусом тоннато, панграттатой, пармезаном и луком-сибулет за 750 рублей. Греческую кухню представляет тарамасалата с хлебом (490 рублей), а фритто мисто с креветками и цукини подают с дзадзики и заатаром (1 100 рублей).

На первое предлагают минестроне с цыплёнком, зелёным горошком, цукини, шпинатом и морковью — 700 рублей. Среди горячих блюд — миланезе из куриного бедра с лисичками, маринованным фенхелем и соусом на основе хереса, белого вина и белых грибов с трюфельным маслом (1 100 рублей).

Блюда для долгого ужина и летние напитки

Бифштекс из чак-ролла, приготовленный в хоспере, подают с йогуртом с тахини, чимичурри и сицилийской капонатой (1 350 рублей). На десерт — малаби с клубникой за 650 рублей: нежный молочный пудинг с сезонной ягодой.

Летние новинки есть и в барной карте, за которую отвечает шеф-бармен и шеф-бариста Денис Коган. В меню вошли сгроппино с лимонным сорбетом, граппой и просекко (800 рублей), безалкогольный апероль-спритц (600 рублей), а также холодные чаи «Клубника-банан» и «Манго-жасмин» — по 400 рублей.

Claudia основан Гленом Баллисом и Феликсом Берманом. Сезонное меню ресторана рассчитано на размеренный отдых: блюда и напитки можно заказать для неспешного вечера на веранде.

Совет Заксобрания утвердил даты сессии: очередное заседание — 20 ноября, комитеты — 18–19 ноября. В перечне вопросов 30 пунктов, включая 22 проекта закона и восемь проектов постановлений.

Среди главных — проект областного бюджета на 2027 год и двухлетний период, он выносится в первом чтении. Публичные слушания по бюджету пройдут 12 ноября.

Также в двух чтениях рассмотрят полный запрет продажи электронных сигарет и жидкостей к ним. На повестке — налоговые законопроекты и согласование вице-губернатора, председателя правительства и его заместителей.

Подписаться на «Бизнес новости»

Почему тля опасна для смородины?

Тля может стать настоящей бедой для кустов смородины. Она не только высасывает сок из растений, но и нарушает процесс фотосинтеза, что приводит к слабости куста и ухудшению его роста. Из-за этого красота и здоровье смородины под угрозой, а это напрямую отражается на будущем урожае. При активном размножении тли верхушки побегов начинают скручиваться, а листья привычно прижимаются к стеблю, препятствуя нормальному их развитию.

Методы борьбы с тлей

Существует много способов избавиться от тли на смородине, и выбор зависит от предпочтений садовода. Вот несколько рекомендаций:

• Признавать проблему: Проверяйте кусты на наличие тли. Если листья скручены и выглядят недоразвитыми, это явный сигнал к действию.
• Народные средства: В качестве первой меры можно использовать раствор нашатырного спирта, который смешивается в пропорции 40 мл на 10 литров воды, добавляя 2 столовые ложки жидкого мыла. Это средство эффективно в борьбе с тлей и одновременно подкармливает растения азотом.
• Физическое вмешательство: При обнаружении сильно поражённых участков побегов их лучше обрезать и уничтожить, чтобы не допустить дальнейшего распространения тли.

Другие рекомендации

Кроме обработки самих куста, важно принять меры по устранению муравьёв, которые переносят тлю. Можно разложить специальные приманки по периметру куста. Это поможет избежать повторного появления вредителей и защитит смородину от угрозы в будущем.

Ведение наблюдений за состоянием смородины, использование домашних и безопасных средств борьбы с вредителями, а также соблюдение простых правил ухода помогут сохранить здоровье ваших растений и обеспечить богатый урожай в сезоне, пишет Дзен-канал "Виктория Радзевская - Дачные секреты".

В сфере строительства и недвижимости зарплатные предложения составляли 139,2 тыс. рублей. Сварщикам предлагали 229,7 тыс. рублей, курьерам — 190 тыс. рублей. В резюме курьеры указывали около 50 тыс. рублей.

Подробнее на Newsler.ru

Поддержка молодых специалистов - одна из задач нацпроекта «Кадры»

Второй год в межрайонном управлении социальной защиты населения в Слободском районе работает системным администратором Лев Аверин. В коллективе его с теплотой называют «Лёвушка». Потому, что «Лев» - не только его имя, но еще и знак Зодиака.

За недолгое время работы Лев Аверин проявил себя как ответственный и грамотный сотрудник. Вся техника и программы в учреждении под его чутким надзором.

- В прошлом году я окончил Слободской колледж по квалификации «Программист», - рассказывает молодой специалист. – Вскоре мне позвонили из управления социальной защиты населения и предложили работу по моей специальности. Я согласился, не раздумывая, - и ни разу не пожалел об этом.

Министерство соцразвития Кировской области заботится о пополнении команды социальной службы квалифицированными специалистами. Как рассказала министр социального развития Кировской области Ольга Шулятьева, только с начала 2026 года в социальную сферу пришли трудиться 814 молодых специалистов.

Отметим, что поддержка молодых сотрудников - одна из задач нацпроекта «Кадры», реализация которого началась в 2025 году. В социальной сфере для работников предусмотрена система наставничества и карьерного роста, оплачивается получение высшего профессионального образования, устанавливаются стимулирующие выплаты к заработной плате, а также предоставляются различные корпоративные гарантии.

Следите за новостями Министерства соцразвития в канале МАКС: max.ru/minsocialkirov

Сегодня, 11 ноября 2026 года, по различным причинам произошли задержки рейсов в аэропортах Ижевска, Казани, Кирова, Набережных Челнов, Самары, Ульяновска, Уфы и Чебоксар.

Транспортные прокуроры в аэропортах контролируют соблюдение авиакомпаниями прав пассажиров и своевременное оказание им услуг. Организованы мобильные приемные.

В случае нарушений прав пассажиры могут обратиться к дежурному прокурору Приволжской транспортной прокуратуры по номеру +7 (910) 796-59-45.

#права_пассажиров

В московском Музее Победы наградили победителей IV сезона конкурса творческих работ, организованного фондом «Защитники Отечества».

Полина Иванова из Кировской области заняла первое место в номинации «Авторское стихотворение» среди детей 7–13 лет. Она посвятила своё произведение погибшему участнику СВО, майору морской пехоты из Вятских Полян Антону Морозову, награждённому орденом Мужества.

Николай Шишкин, выпускник проекта «Вятский корпус Защитников Отечества», занял второе место в номинации «Авторская песня» среди участников старше 36 лет. Своё произведение о возвращении домой он написал после участия в СВО.

11 ноября нашему порталу исполняется 15 лет. С 2011 года мы прошли путь от небольшого сайта до портала с солидной аудиторией.

За эти годы мы:

Написали более 127 000 статей

Публикуем 50+ новостей каждый день

Собрали 3,3 млн посетителей только с начала 2026 года!

Спасибо, что читаете нас, спорите в комментариях и присылаете новости. Вы помогаете формировать повестку региона!

Отдельное, самое теплое спасибо нашей команде. Ваш профессионализм, энергия и неравнодушие — это сердце «Первоисточника». Мы гордимся, что работаем вместе, и нам по-прежнему нравится то, что мы делаем.

С днём рождения нас! Дальше — только интереснее!

С теплом и благодарностью, команда «Первоисточника».

Центральная диспетчерская служба мессенджере Макс запустила официальный чат-бот.

Это современная замена уличным табло: всё самое важное о поездках теперь в вашем смартфоне.

Что умеет бот?

— Показывает точное время прибытия автобуса или троллейбуса на вашу остановку в реальном времени

— Проверит остаток средств на транспортной или школьной карте и сможет пополнить его в два клика

— Покажет актуальную и понятную информацию о транспортных льготах

Попробуйте новый способ: max.ru/cds_kirov_bot

Основные изменения законодательства в 2026 году для плательщиков НДС;

Порядок дистанционного перевыпуска ключа электронной подписи с помощью электронных сервисов сайта ФНС России без личного визита в налоговые органы;

Актуальные изменения функционала электронных сервисов ФНС России.

Для участия в вебинаре необходимо пройти регистрацию по ссылке: clck.ru/3WwiBC

Об этом заявил первый зампред комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Александр Аксененко.

По его словам, для оформления ипотеки на 12 млн рублей под 12% годовых может потребоваться совокупный доход около 240 тысяч рублей в месяц. Семьям также необходимо накопить средства на первоначальный взнос.

Аксененко подчеркнул, что необходимость иметь высокий доход и накопления становится серьёзным барьером. По его оценке, повышенные ставки и требования снижают доступность льготной программы.

Читайте нас: MAX | ВК | Ньюслер

Приглашаем вас 14 ноября 2026 года на инклюзивный форум «Честный разговор» в Кирове (Музей К. Э. Циолковского, авиации и космонавтики, г. Киров, ул. Преображенская, д. 16).

Ключевое событие – выступление Алексея Транцева (ММОО «Инклюзивный ресурсный центр») с программой «Инклюзия из первых рук». В фокусе – жизнь, работа и развитие с инвалидностью, трудоустройство, ТСР, самостоятельность, экстрабилити и другие актуальные темы. Участники смогут задать даже самые непростые вопросы, самые активные получат мерч от компании МЕТИЗ.

В программе:

регистрация и нетворкинг (10:30–11:00);

экскурсия по музею и планетарию, консультационная зона (юристы, МСЭ, ОМС), зона «Протезирование и реабилитация» (11:00–12:00);

перерыв (12:00–12:30);

тренинг Алексея Транцева (12:30–14:00);

завершение и обратная связь (с 14:00).

Ссылка на мероприятие: https://vk.ru/club242850199

Дополнительно: выставка протезноортопедической продукции, ТСР и программ инклюзивного туризма. Форум организован с учетом доступности для людей с разными нозологиями.

Специально для НКО – отдельная встреча с Алексеем Транцевым. Выбирайте тему:

«Инклюзия из первых рук!» — лайфхаки и основа социальных проектов;

«Как получить грант на инклюзивный проект?»;

«Универсальный дизайн инклюзивного проекта»;

«Планирование и организация инклюзивных проектов в современной России»;

«Город возможностей: основы инклюзивного блогинга»;

«Узнаваемость НКО: как выйти из тени и завоевать доверие?»;

«Инклюзивная команда» и «Стратегия взаимодействия с партнерами».

Регистрация и выбор темы – через опросы:

ВК https://vk.ru/wall-242850199_9

Макс https://max.ru/c/-80844772146684/AaGho0BbVc0

Контакты для заявок и вопросов: Давыдова Светлана Валерьевна, тел. 8 (953) 6783407.

В Кирове 26 и 27 ноября в конференц-холле «Вятка» (Октябрьский пр-т, 145) пройдёт «Мой бизнес-форум-2026»

Форум для предпринимателей и профи, которым важно увидеть полную и реалистичную картину своего бизнеса на 2027 год. Определить региональные приоритеты, финансовые возможности, модели продаж и продвижения, обсудить, как удерживать людей в компании.

Пленарная сессия с участием представителей Правительства Кировской области и федеральных экспертов станет дискуссионной площадкой по темам развития региональной экономики и конкретных предприятий и бизнеса.

Деловая программа Форума пройдет на трех экспертных площадках:

«ПРО финансы» – состоится разговор про ресурс компании: финансирование, налоги, актуальные проблемы и их решения.

«ПРО продажи» – обсудим каналы формирования выручки: крупный заказчик, каналы сбыта и отраслевые рынки.

«ПРО людей» – определим этапы развития команды и внимание клиента: кадры, обучение, удержание и продвижение.

Также в программе форума – бизнес-экскурсии и тематический нетворкинг.

Вход свободный при поддержке национального проекта "Эффективная и конкурентная экономика". Обязательная регистрация открыта

В этом году в лесах нашего региона, по данным областного правительства, зарегистрировали 13 пожаров. За весь пожароопасный сезон 2025 года было 31 возгорание. Площадь, охваченная огнём, также существенно уменьшилась — 15,3 га в этом году против 77 га в прошлом.

Это результат развития системы мониторинга лесопожарной обстановки и своевременного реагирования на возгорания, констатировали власти региона.

10 ноября* пожарно-спасательные подразделения Кировской области реагировали на:

1 техногенный пожар:

Оричевский округ, д. Платоновцы - сгорел частный жилой дом (на фото), пристрои, дровяник, баня, оплавилась теплица из поликарбоната.

Травмирован 1 человек.

В тушении принимали участие 6 человек и 3 единицы техники.

Предполагаемая причина - неисправность электрооборудования.

1 выезд на дорожно-транспортное происшествие.

*данные с 06:00 10 ноября до 06:00 11 ноября

Оставайся с нами, и мы расскажем о наиболее серьёзных случаях.

МЧС Кировской области в ВК | ОК МЧС России в

MAX | ВК

Сотрудники министерства имущественных отношений Кировской области продолжают обучение в Учебно-методическом центре «Фабрика процессов», и в его рамках посетили Фабрику процессов в МБОУ СОШ № 25 города Кирова.

Цель мероприятия – познакомить родителей выпускников 9 классов с процессом подготовки концертных номеров на выпускной.

Вместе с родителями будущих выпускников и педагогами мы на практике увидели, как работают инструменты бережливого производства: диаграмма Исикавы – для поиска причин проблем; «спагетти-диаграмма» – чтобы увидеть реальные маршруты движения людей и лишние перемещения; визуальное управление – для прозрачности всех этапов подготовки.

Организация процесса прошла под девизом «Выпускной без хаоса» – и это действительно так: каждый участник понял свой следующий шаг, а родители получили понятную картину предстоящего праздника.

Отличная возможность не только поучиться, но и посмотреть, как бережливые технологии работают в школе – в живом, реальном процессе. Спасибо коллективу МБОУ СОШ № 25 за приглашение, тёплый приём, организацию и содержательную программу!

Рекомендации по уходу

Чтобы минимизировать риск заражения, эксперты настоятельно рекомендуют несколько простых, но эффективных методов ухода за деревянными принадлежностями:

• Регулярно обрабатывайте поверхности уксусом или перекисью водорода — эти натуральные антисептики помогут уничтожить вредные микроорганизмы;
• Избегайте мытья в посудомоечной машине, так как интенсивный водный поток может ухудшить состояние древесины.

Здоровье и безопасность на кухне

Несмотря на все предупреждения, при правильном уходе деревянные кухонные принадлежности сохраняют свою безопасность и даже обладают антибактериальными свойствами. Однако важно следить за состоянием этих инструментов. Если лопатка или другая деревянная утварь треснула или пересохла, в щелях могут застревать бактерии, что может привести к инфекциям.

Основной залог успешной эксплуатации деревянной кухонной утвари — это тщательная очистка вручную, надлежащая сушка и своевременная замена повреждённых инструментов. Заботясь о своих кухонных принадлежностях, можно не только предотвратить рост бактерий, но и продлить срок службы своих любимых кухонных помощников.

Читайте нас: MAX | ВК | Ньюслер

В министерстве энергетики и ЖКХ Кировской области подчеркивают, что эти дополнительные источники электроснабжения будут поддерживать работу объектов жизнеобеспечения округа.

Напомним, что по поручению Президента Владимира Путина Кировская область ведет комплекс мероприятий по восстановлению инфраструктуры в Весёловском округе Запорожской области.

Подписывайтесь на канал Кировской области в МАКС

Удачно провести день!

Удачно провести день!

Подписаться на Киров Град в МАХ

В Кильмези депутаты местной Думы выбрали его главой округа. Петров принёс присягу и официально вступил в должность.

Читайте нас: MAX | ВК | Ньюслер

Фонд «Компас» проводит всероссийский опрос — он войдёт в основу ежегодного экологического рейтинга регионов. Мнение граждан играет в рейтинге важную роль: именно жители ежедневно наблюдают за состоянием окружающей среды и могут оценить, насколько природоохранные инициативы соответствуют реальным потребностям территорий.

Рейтинг формируют по трём направлениям: выполнение показателей нацпроекта «Экологическое благополучие», удовлетворённость граждан качеством окружающей среды и эффективность регионального управления. Баллы по каждому критерию суммируют — чем выше итог, тем лучше регион справляется с экологическими задачами.

Данные опроса помогут выявить системные проблемы и покажут, какие направления экологической политики требуют корректировки и дополнительных мер со стороны властей. Итоги рейтинга подведут уже в декабре.

Пройти опрос можно до 27 ноября по ссылке: vk.cc/d3JwY8

Влияние соли Эпсома на яблони

Соль Эпсома оказывает разнообразное положительное влияние на здоровье яблонь:

• Магний - ключевой элемент, участвующий в образовании хлорофилла, который значительно усиливает фотосинтез и улучшает рост растений.
• Сера - укрепляет клеточные стенки, повышает устойчивость к заболеваниям и смягчает негативные последствия стресса от неблагоприятных погодных условий.

Такое сбалансированное питание не только способствует более гармоничному развитию деревьев, но и стимулирует образование цветочных почек, что напрямую влияет на урожай следующего сезона. Регулярный полив солевым раствором способен не только увеличить размер и улучшить вкус яблок, но и укрепить иммунитет деревьев.

Правила применения соли Эпсома

Чтобы добиться оптимального результата, важно правильно использовать соль Эпсома:

• Корневая подкормка: растворите 1-2 ложки соли в ведре воды и полейте приствольный круг яблони.
• Листовое опрыскивание: аналогичное соотношение для опрыскивания листвы, что особенно полезно в ситуациях, когда требуется экстренная подкормка.

На что обратить внимание

Следует помнить о важности умеренности. Переусердствование с применением может привести к негативным последствиям, таким как перенасыщение почвы магнием или нарушения водного баланса. Лучше всего использовать соль в небольших количествах, но делать это регулярно — и результат не заставит себя ждать. Яблони, которые получают должное питание, не только красивы, но и щедры на урожай.

Дайджест самых интересных региональных новостей середины недели:

Утром 10 ноября на перегоне на юге Архангельской области обрушился пролёт железнодорожного моста через реку Виледь, в результате с рельсов сошли 9 вагонов грузового поезда. РЖД сообщают о «длительных задержках» на участке Котлас — Микунь; билеты можно вернуть или переоформить без дополнительной платы.

https://t.me/kominfo11/16796

Правительство России спишет почти 12,5 млрд рублей задолженности по бюджетным кредитам семи регионам. Среди них — Бурятия, Забайкальский край и Чукотка.

https://t.me/korifeyhab/30253

Президент Путин поддержал строительство Центра ядерной медицины под Петербургом.

https://t.me/spb_vorchun/30963

Логично, что в преддверии нового раунда переговоров по треку «мирного украинского урегулирования» во внутреннем и внешнем политическом дискурсе поднялась тема единства народов и русской цивилизации. Именно русской, а не славянской или панславянской цивилизации.

https://t.me/sidpolit/29537

На еженедельном рабочем совещании с правительством Белгородской области шла речь о готовности к осенне-зимнему периоду. Сформированы запасы топлива, развернуты резервные источники электроснабжения. Правительство контролирует подключение соцобъектов и жилого фонда к отоплению.

https://t.me/belguber/14066

В Мурманске будут проводить регистрацию брака в полярную ночь под северным сиянием.

https://t.me/z_vorchun/69125

Музей-Дом Самолета ЯК-40 в Боровске Калужской области включён в международный реестр аэрокосмических музеев.

https://t.me/kaluga24tv/64948

Общественник Бородин предложил создать в России единый госреестр посетителей секс-шопов.

https://t.me/TvoySpb/79741

В Новгородской области проходит Всероссийский фестиваль русской кухни.

https://t.me/novgorodgreat/13403

В Москве, в Национальном центре «Россия», вручили награды VII Всероссийской премии «Гордость нации - 2026». Жительница Кировской области Людмила Крылова завоевала I степень в номинации «Эффективный лидер». Это настоящий прорыв: раньше ни один представитель региона не получал награду такого уровня.

https://t.me/zakvas43/11084

Среди основных рекомендаций дня — Тельцам советуют не ограничивать свободу любимого человека, а Водолеям — решиться на рискованный шаг, чтобы изменить отношения. Близнецам звезды рекомендуют провести вечер за совместным просмотром фильма, а Львам стоит быть готовыми к придиркам со стороны партнера.

Подробнее на Newsler.ru

За 9 месяцев 2026 года выплаты получили 8 молодых специалистов — 3 ветеринарных врача и 5 ветеринарных фельдшеров.

Данная мера поддержки соответствует целям федерального проекта «Кадры в АПК» национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Право на выплату имеют молодые ветеринарные врачи и ветеринарные фельдшеры, трудоустроившиеся впервые в государственные учреждения ветеринарии области.

Ингредиенты

• 1,6 кг свиной вырезки;
• 320 г красного маринованного перца;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. прованских трав;
• 30 г подсолнечного масла;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Подготовка и запекание

Нарежьте вырезку медальонами. Посолите, приправьте чёрным перцем и прованскими травами, сбрызните маслом. Разложите кусочки на противне, застеленном пергаментом.

Запекайте мясо около 20 минут при 200 °C в режиме «Большой гриль». Примерно на середине приготовления переверните медальоны, чтобы они равномерно подрумянились, сообщает источник.

Тушение и подача

Переложите готовые медальоны в кастрюлю. Маринованный перец нарежьте соломкой и добавьте к мясу. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 15 минут.

Подавайте блюдо горячим, дополнив свежими помидорами и листьями салата.

Разнообразие видов и требований

Несмотря на свою преданность к солнцу, лапчатка способна адаптироваться к различным условиям. Некоторые разновидности, как белая лапчатка, предпочитают тенистые места, в то время как блестящая лапчатка обожает солнечные участки с сухой, песчаной почвой. Арктическая лапчатка выбирает кислый грунт для комфортного роста. Другая часть видов предпочитает хорошо освещённые пространства, где после обеда тень обеспечивают соседние растения. В целом, лапчатка растёт лучше всего на рыхлой, слабокислой и питательной почве с хорошим дренажом.

Посадка и уход

Оптимальное время для посадки лапчатки — весна, когда земля просохнет и прогреется. Однако, если настала осень, её тоже можно высаживать, особенно если это касается укоренившихся саженцев. Под посадочную яму стоит подготовить глубокую и широкую ямку, обеспечив дренаж из гравия. Смесь перегноя, листовой земли и песка в пропорции 2:2:1 создаст растению идеальные условия. Корневую шейку лучше оставить чуть выше уровня земли, что предотвратит загнивание.

Уход за лапчаткой не требует особых усилий: регулярное рыхление и прополка — важные мероприятия, которые помогут сохранить растение в хорошем состоянии. В засушливую погоду ей необходимы обильные поливы, но следует избегать застоя воды.

Преимущества лапчатки в садовом дизайне

Лапчатка отлично вписывается в любой ландшафтный дизайн. Она может быть использована как акцент в миксбордерах, в групповых посадках с хвойниками или даже в роли подбивки на клумбах. Это универсальное растение станет изюминкой для любого сада, придавая ему характер и стиль.

ВВЕДЕНЫ временные ограничения на прием и выпуск воздушных судов.

Ограничения необходимы для обеспечения безопасности полетов.

Говорит Росавиация | MАХ

Аэропорты

— ГЕЛЕНДЖИК

— КРАСНОДАР(Пашковский)

СНЯТЫдополнительныевременные ограничения* на прием и выпуск воздушных судов.

Ограничения вводили для обеспечения безопасности полетов.

*Согласно действующим NOTAM, аэропорт Геленджик принимает регулярные рейсы с 8:30 до 20:00, аэропорт Краснодар — с с 9:30 до 23:00

Говорит Росавиация | MAX

Аэропорт УФА

ВВЕДЕНЫ временные ограничения на прием и выпуск воздушных судов.

Ограничения необходимы для обеспечения безопасности полетов.

Говорит Росавиация | MАХ

В Кирове днем +2, +4 °C, ночью 0, +2 °C.

По области днем 0, +5 °C, ночью -2, +3 °C.

Ветер днем юго-западный 5-10 м/с, ночью юго-западный 5-10 м/с. Давление 750 мм.рт.ст.

Восход в 07:20. Закат в 15:29.

Фото: Полины Бересневой

Ингредиенты

• Говядина — 800 г (для блюда понадобится 600 г отваренного мяса)
• Лук — 2 шт. (около 250 г), морковь — 1 шт. (100 г)
• Лавровый лист — 2 шт., перец горошком — ? ч. л.
• Вода — 1,5 л, говяжий бульон — 200 мл
• Болгарский перец — 150 г, помидоры — 300 г
• Оливки — 100 г, растительное масло — 3 ст. л.
• Орегано — ? ч. л., зира — щепотка, соль и сахар — по вкусу

Как приготовить

Подавайте ропа вьеха горячей, дополнив её рассыпчатым рисом.

Выбор мест и безопасные продукты

Первое, на что стоит обратить внимание — это выбор заведений для питания. Рекомендуется исследовать репутацию ресторанов и кафе, изучать отзывы других туристов. Лучше избегать уличной еды, если нет уверенности в ее качестве. Кроме того, перед покупкой продуктов важно обратить внимание на их упаковку и срок годности.

Гигиена и безопасность

Питьевая вода — еще одна важная тема. В некоторых странах вода из-под крана может быть небезопасной. Поэтому предпочтение стоит отдавать бутилированной воде, внимательно проверяя целостность упаковки. Необходимо также следить за гигиеной рук: мыть их перед каждым приемом пищи, а в условиях отсутствия воды — использовать антисептики.

Отказаться следует от потребления сырых продуктов, таких как мясо, рыба или яйца, которые могут быть источником сальмонеллы. Овощи и фрукты нужно тщательно мыть под проточной водой.

Аккуратность с новинками и экзотикой

При знакомстве с экзотическими блюдами стоит проявлять осторожность — вводить их в рацион поэтапно, особенно если у вас есть аллергия. Обязательно уведомляйте персонал о своих особенностях. Важно также избегать продуктов, оставленных на солнце, и хранить еду в холодильнике в жаркую погоду.

В случае возникновения недомоганий следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью. При пищевых отравлениях важно как можно быстрее предотвратить обезвоживание организма и начать лечение.

Следуя данным рекомендациям, можно снизить риск различных неприятностей и сделать отдых на курорте более комфортным и запоминающимся!

Долгий сезон и обильный урожай

В теплице черри могут плодоносить с конца июня до осенних заморозков. Защищенный грунт помогает уберечь растения от града, сильного ветра и затяжных дождей, а также поддерживать более стабильную температуру. При грамотном уходе кусты формируют длинные кисти с множеством плодов; урожайность на квадратный метр может достигать 15–20 кг.

Вкус зависит не только от сорта, но и от условий. Тепло и солнце помогают накапливать сахара, однако чрезмерный полив способен сделать плоды менее насыщенными. Некоторые огородники считают, что на открытом воздухе черри приобретают более яркий вкус благодаря естественным перепадам температуры.

Потребуют внимания каждый день

Большинство тепличных черри — высокорослые сорта и гибриды. Их нужно подвязывать, формировать и регулярно удалять боковые побеги. Без этого кусты быстро загущаются, хуже проветриваются и тратят силы на зелень вместо урожая. Пасынкование обычно проводят еженедельно.

В закрытом грунте особенно важно следить за влажностью и проветриванием: сырость повышает риск грибковых заболеваний. В период цветения растениям может понадобиться помощь с опылением — достаточно периодически слегка встряхивать цветочные кисти. Также стоит осматривать листья: в теплице быстро размножаются белокрылка, тля и паутинный клещ.

Длительное плодоношение требует полноценного питания. По мере роста кусты расходуют запасы почвы, поэтому подкормки необходимо проводить регулярно, уделяя внимание калию и фосфору во время формирования плодов.

Кому подойдут тепличные черри

Теплица позволит собирать томаты дольше и получить обильный урожай, но не подойдет тем, кто ищет культуру «посадил и забыл». Черри требуют контроля за ростом, микроклиматом, поливом и питанием. Если времени на постоянный уход мало, разумнее выбрать низкорослые сорта для открытого грунта: урожай может быть скромнее, зато хлопот будет меньше.

Подготовьте рыбу

Разморозьте форель в холодильнике. Удалите плавники, позвоночник и оставшиеся косточки, затем отделите филе от хребта. Удобнее всего взять хвостовую часть.

Соль, сахар и специи

Количество смеси рассчитывается по весу рыбы: на каждые 100 г форели возьмите 2–3 г крупной соли и сахар — четверть от количества соли. Йодированную соль использовать нежелательно. Для аромата добавьте лавровый лист, гвоздику и душистый перец.

Смешайте соль с сахаром и тщательно натрите филе со всех сторон. Добавьте специи, плотно заверните рыбу в пищевую плёнку и уберите в холодильник на сутки.

Как подать

Готовую форель не нужно промывать: достаточно аккуратно промокнуть её салфеткой. По желанию смажьте филе небольшим количеством подсолнечного масла — оно сделает текстуру ещё мягче.

Тонкие ломтики отлично сочетаются с хлебцами, творожным сыром и огурцом или авокадо. Получается простая и аппетитная закуска с нежной рыбой домашнего посола.

Почему ребенок требует покупки?

Психологи выделяют несколько причин, по которым дети начинают настойчиво просить купить им игрушку или сладости:

• Физиологические нужды. Ребенок может испытывать голод или жажду, что побуждает его требовать что-то в магазине.
• Манипуляция. Если малыш знает, что его крики могут повлиять на решения родителей, он вполне может начать использовать эту тактику.
• Поиск внимания. Дети иногда таким образом пытаются привлечь внимание родителей, особенно если чувствуют его нехватку.

Как избежать конфликтов в магазине?

Существует несколько способов, как родителям справиться с ситуацией, когда ребенок требует что-то купить:

• Планируйте заранее. Обсуждение покупок перед походом в магазин и составление списка необходимых товаров могут помочь ребенку понять, что покупки должны быть регламентированы.
• Дайте выбор. Позвольте ребенку выбрать некоторые товары самостоятельно, как например, хлеб, сок или печенье.
• Отвлечение. Убедитесь, что на кассе ребенок занят чем-то, например, проверкой списка или раскладыванием покупок, чтобы не обращал внимания на соблазны вроде сладостей.

Что делать в случае истерики?

Если ситуация выходит из-под контроля, и ребенок начинает истерить, вот что делать:

• Не прибегайте к физическим мерам или угрозам, так как это только усугубит проблему.
• Сохраняйте спокойствие и, если возможно, опуститесь на уровень взгляда ребенка, чтобы установить контакт.
• Объясните, почему сейчас не получится что-то купить, используя доступные ребенку аргументы.

Помните, что трудные моменты в магазине — это часть родительства. Эффективная коммуникация и внимание к потребностям ребенка могут значительно снизить напряжение и сделать шоппинг более приятным для обеих сторон.

Соединяя хрустящую текстуру с нежным вкусом, соевая спаржа становится идеальным дополнением к различным блюдам. Она легко впитывает соусы и маринады, что делает её универсальным ингредиентом для салатов, которые способны удивить даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты для салата

На 2 порции:
80 г соевой спаржи
1/2 средней моркови
1 огурец
Несколько веточек кинзы и зелёного лука

Для заправки:
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. рисового уксуса
2 зубчика чеснока
1 перчик чили
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли

Приготовление салата

Подготовка соевой спаржи требует немного времени, но результат того стоит. Замочите её в чистой воде на 8 часов, меняя жидкость 2–3 раза. После этого промойте спаржу, аккуратно отожмите, чтобы убрать излишки влаги, и нарежьте на кусочки длиной 2–3 см.

Для заправки смешайте все жидкие ингредиенты в одной чаше. Добавьте мелко нарезанный чеснок и перчик чили, затем всыпьте сахар и соль. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара. Попробуйте заправку на вкус — она должна быть яркой и насыщенной. При необходимости скорректируйте пропорции соли, сахара, чили или лимонного сока, чтобы достичь идеального баланса.

Подавайте салат холодным или при комнатной температуре, добавив свежую кинзу и зелёный лук перед подачей — это придаст блюду свежесть и аромат!]]> Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь https://newskirov.ru/society/2026/11/11/36599.html https://newskirov.ru/society/2026/11/11/36599.html Общество Wed, 11 Nov 2026 02:47:19 +0300 Для обработки картофеля от колорадского жука используют настои полыни, горчицы, можжевельника, лука и чеснока, а также чистотел. Время применения имеет значение: например, луково-чесночные средства рекомендуют использовать в начале роста картофеля, пока вредителей немного, а полынный настой — при появлении личинок. ### Полынь Для первого настоя смешайте стакан листьев полыни со стаканом золы, залейте кипятком и оставьте на несколько часов. Процедите и добавьте столовую ложку натёртого хозяйственного мыла. Опрыскивайте растения в сухую безветренную погоду. Другой вариант: залейте горячей водой 250 г измельчённой свежей полыни и стакан золы. Через 2–3 часа перемешайте и процедите. Для обработки взрослых жуков приготовьте более концентрированный настой: 400 г полыни, 10 стручков острого перца, по 100 г чесночных листьев и чистотела залейте 10 л кипятка. Настаивайте полдня. ### Горчица Растворите 100 г горчичного порошка в 10 л воды и добавьте 100 мл 9%-го уксуса. Для второго состава смешайте 100 г порошка с 1 л воды и небольшим количеством натёртого хозяйственного мыла — оно помогает средству держаться на листьях. Особенно чувствительны к горчице молодые личинки. Ещё один вариант — посеять горчицу между рядами, а после цветения скосить и разложить под кустами: ей также приписывают отпугивающее действие на проволочника. ### Можжевельник При посадке картофеля положите небольшие веточки в лунки. Если жуки уже появились, залейте несколько побегов 10 л воды, настаивайте 3–4 часа и процедите. Настоем также обрабатывают томаты и баклажаны. ### Лук и чеснок Залейте 10 л воды смесь 200 г луковой шелухи и измельчённого чеснока, варите 2 часа на слабом огне. По желанию добавьте 200 г махорки. Отвар процедите, доведите водой до 10 л и добавьте 30 г тёртого хозяйственного мыла. Для лукового настоя заполните шелухой треть трёхлитровой банки, долейте тёплую воду и оставьте в темноте на 2 дня. Процеженный настой разбавьте водой в пропорции 1:2 и добавьте 10 г жидкого мыла. Ещё один рецепт: 500 г шелухи залейте ведром кипятка и настаивайте 48 часов; добавьте мыло и используйте без разбавления. ### Чистотел Свежесрезанную траву можно разложить под кустами, заменяя её по мере высыхания и не допуская гниения. Для настоя плотно наполните ведро свежими или сухими стеблями, залейте водой, кипятите 15 минут, остудите и процедите. Пол-литра концентрата разведите в ведре воды для опрыскивания. Перед посадкой клубни можно замочить в неразбавленном настое: траву в ведре заливают водой, кипятят и оставляют на сутки. Чистотел ядовит, поэтому работать с ним следует в перчатках, защитной одежде и обуви.]]> Твоя Дача https://newskirov.ru/society/2026/11/11/36598.html https://newskirov.ru/society/2026/11/11/36598.html Общество Wed, 11 Nov 2026 02:28:16 +0300 Минимализм — это не только сокращение числа вещей, но и способ пересмотреть повседневные привычки и приоритеты. Семь простых установок напоминают, что можно сосредоточиться на важном, ценить уже имеющееся и освободить место для отношений, впечатлений и личного роста. 1. **Меньше — значит больше.** Материальные вещи сами по себе не гарантируют счастья. Если освободить дом и мысли от лишнего, появится больше пространства для отдыха, размышлений и полноценной жизни. 2. **Упрощайте.** Не каждую задачу нужно решать самым сложным путём. Если разделить проблему на части и рассмотреть возможные варианты, легче понять, что делать дальше. Иногда разумнее обойти препятствие, чем пытаться преодолеть его напрямую. 3. **Главное в жизни — не вещи.** Потребительская культура часто связывает успех с дорогими покупками, но минимализм предлагает ценить опыт, эмоции и воспоминания. Перед крупной покупкой стоит подумать, не придётся ли ради неё отказаться от того, что действительно важно, например от времени с близкими. 4. **Любите людей, а не вещи.** Отношениям нужны время, внимание и забота. Погоня за новыми приобретениями не имеет конечной точки, тогда как близость с родными и друзьями может приносить душевное спокойствие. 5. **Будьте настоящими, а не идеальными.** Стремление к совершенству легко становится бесконечной гонкой. Близким важен живой человек — со своими слабостями и недостатками, а не безупречный образ. Принятие себя помогает отказаться от недостижимых требований. 6. **Цените то, что уже есть.** Вместо постоянных сравнений с другими полезнее замечать, чего удалось достичь и чем можно пользоваться сейчас. Благодарность за настоящее помогает не зацикливаться на нехватке и может поддержать в борьбе со стрессом и тревогой. 7. **Отпускайте то, что больше не помогает.** Это может быть беспорядок, негативные мысли, бесполезные привычки или привязанность к прошлому. Сохраняя полученный опыт, но расставаясь с тем, что тянет назад, можно освободить место для перемен и роста. Эти принципы предлагают не стремиться к большему ради самого обладания, а яснее выбирать, чему посвящать силы и время. Новость: false]]> Интерьер&Пространство https://newskirov.ru/society/2026/11/11/36597.html https://newskirov.ru/society/2026/11/11/36597.html Общество Wed, 11 Nov 2026 02:16:42 +0300 Часто слышно, как садоводам важно не столько сами плоды, сколько ощущение времени: управлять темпом урожая так, чтобы он приходился на август и продолжался до осени. Именно в этот период томаты Звездопад в августе раскрывают свой характер — удлиненные сливовидные плоды с сине-фиолетовым оттенком и сладким ягодно-виноградным вкусом, сообщает источник.

Как рождается сорт

Этот томат стал результатом целенаправленной работы селекционеров, которые сочетали декоративность и устойчивую продуктивность. Раннее появление на рынке и разумная адаптация к тепличному климату сделали его заметным среди индетерминантов.

Что делает его особенным

Главная изюминка — антоциановая окраска кожицы, которая усиливается под прямым солнечным светом. Растение высокое и теряет мало времени на цветение, давая продолжительный поток завязей и плодов. Вкус — сладость с фруктовыми оттенками, особенно ярко проявляющаяся у плодов, оставшихся на кусте до полной биологической зрелости.

Условия роста и уход

Сорт требует тепличных условий и внимательного формирования. Растение достигает значительной высоты, поэтому необходима подвязка и регулярное пасынкование. Важно обеспечить хорошую освещенность и умеренный полив, чтобы сохранить окраску и вкусовые качества плодов.

Плоды и их особенности

Плоды имеют форму удлиненной сливки, масса примерно 55–75 г. Кожица плотная, кожица не трескается при термообработке, что делает плоды удобными для цельноплодной консервации. Полная окраска достигается при созревании на кусте, дозревание в помещении может ослаблять оттенок и сахаристость.

Сбор и хранение

Урожай рекомендуется собирать каждые 3–4 дня, аккуратно с плодоножкой. После снятия плодов лучше хранить их в темном сухом помещении при +10…+12°C — так они сохраняют вкус и текстуру дольше.

Когда сорт становится особенно полезен

Плоды подходят и для свежего потребления, и для консервирования, благодаря их структуре и устойчивости к термообработке. Вкус становится ярче на кусте с обильным солнечным освещением и правильной проветриванием теплицы.

Возможности и ограничения

Сорт хорошо подходит для Центрального региона и требует теплицы. Высокий куст и сложное формирование требуют опыта, но вознаграждает уникальным цветом и мягким сладким вкусом. В остальном — это продолжительный плодоносящий экземпляр, который можно выращивать ради удовольствия и оригинальности вкуса.

Знаковое напоминание: без должного освещения плод останется зеленоплечимым, а риск заболеваний при загущенности возрастает.

Вывод

Собственно, Звездопад в августе — это больше о времени и месте: умелое управление теплицей позволяет насладиться уникальным цветом и гармоничным вкусом томатов на протяжении августа и далее в осень.

Выбор семян: на что обратить внимание

При подборе семян огурцов важно учесть несколько ключевых моментов:

• Сорт: выбирайте только гибридные варианты, так как они более устойчивы к болезням и радуют высокими урожаями.
• Пчёлоопыляемость: для теплиц подойдут партенокарпические гибриды, которые не требуют опыления.
• Срок созревания: отдавайте предпочтение ранним и среднеранним сортам для быстрого получения плодов.

Этап подготовки семян

Перед посевом следует подготовить семена следующим образом:

• Замочите их в растворе марганцовки на 20–30 минут для дезинфекции.
• После этого промойте под чистой водой, затем поместите в раствор стимулятора роста на 6–12 часов.
• После замачивания снова промойте семена и оставьте их в увлажненной ткани для проращивания.

Секреты успешного посева и ухода

Посев семян осуществляется в конце апреля — начале мая. Для этого необходимо подготовить контейнеры с легким и питательным грунтом:

• Сделать небольшие углубления, в которые аккуратно поместить пророщенные семена.
• Присыпать семена землей и чуть уплотнить почву, чтобы обеспечить хороший контакт с грунтом.
• Полить рассаду теплой водой и разместить контейнеры в теплом, светлом месте.

После появления всходов важно поддерживать необходимые условия: регулярный полив теплой водой, достаточное освещение (не менее 12 часов в день) и подкормку комплексными удобрениями каждые 2–3 недели, пишет Дзен-канал "Твоя Дача".

Когда рассада достигнет высоты 15-20 см и у нее появится 3-4 настоящих листа, ее пора пересаживать в открытый грунт или теплицу. Важно аккуратно вынуть растение из контейнера, чтобы не повредить корни, и пересадить в подготовленное место, хорошенько полив.

Следуя этим рекомендациям, можно вырастить крепкие и здоровые огурцы, которые неизменно порадуют обильным урожаем.

Шелуха как натуральный подъемник для грунта

Одним из недооцененных способов обогащения почвы является использование шелухи семечек и орехов. Этот материал эффективно разрыхляет грунт, предотвращает его уплотнение и позволяет ему дышать. Более того, шелуха отлично впитывает лишнюю влагу, медленно возвращая её растениям. В процессе разложения она высвобождает калий, что способствует росту и созреванию плодов.

Однако, стоит помнить, что при добавлении этого органического материала следует соблюдать золотую середину. Ученые рекомендуют не превышать 20% от общего объема грунта, чтобы избежать нехватки азота из-за активного разложения.

Жидкие вермиудобрения: мощный стимулятор роста

Вермикомпост — это смесь, состоящая из органических остатков, переработанных дождевыми червями. Этот прекрасный источник питательных веществ готовится легко: просто смешайте литр вермигумуса с водой, настаивайте и отцеживайте. Полученная вытяжка содержит гуминовые вещества, которые стимулируют рост корней и защищают растения от болезней, сообщает Дзен-канал "Дачные истории".

Важно учитывать, что есть два типа вермиудобрений: домашние и коммерческие. Для домашних вермикомпостов эксперты советуют добавлять всего половину стакана концентрата на ведро воды. Использовать такую жидкость можно каждые три недели. Главное следить за состоянием растений: если вы заметите изменения, корректируйте частоту подачи.

Удобрения и микроэлементы: залог успешного урожая

Рассада всегда дает сигнал, если ей чего-то не хватает. Важнейшие макроэлементы включают азот, фосфор и калий. Каждый из них играет ключевую роль:

• Азот необходим для формирования зеленой массы.
• Фосфор отвечает за развитие корней и плодов.
• Калий увеличивает устойчивость растений к болезням.

Не стоит забывать и о микроэлементах, таких как железо и марганец, которые в малых дозах помогают улучшить качество урожая. Идеальная формула – это грамотное сочетание макро и микроэлементов, которое обеспечит необходимый баланс для ваших растений.

Почему флоксы теряют листья

Некоторые грибковые инфекции сохраняются на растительных остатках и в почве, а с наступлением тепла распространяются на растение. Первые признаки часто появляются на нижних листьях: они желтеют, покрываются пятнами и постепенно засыхают. Однако похожие симптомы могут возникать и из-за переувлажнения, засухи или проблем с грунтом, поэтому важно оценивать состояние куста в целом, сообщает канал.

Если причина действительно в грибковой инфекции, заметное пожелтение обычно означает, что болезнь уже развилась. Поэтому профилактические меры принимают заранее, а поражённые части удаляют и не оставляют возле посадок.

Весенняя обработка и уход

Для профилактики применяют препараты на основе меди, в том числе бордоскую жидкость. Обработку проводят в подходящие для конкретного средства сроки и строго по инструкции на упаковке: допустимая концентрация и способ нанесения зависят от препарата. Не следует автоматически использовать крепкий раствор по молодым побегам или проливать им почву — медь может повредить растения и накапливаться в грунте. Повторную обработку проводят только тогда, когда это разрешено инструкцией.

Дополнительно весной кусты осматривают и удаляют слабые, повреждённые побеги. Умеренное прореживание помогает проветриванию, но число стеблей стоит выбирать с учётом возраста и размера растения. Подкормки также подбирают по состоянию почвы: избыток удобрений не заменит правильного ухода.

Что помогает продлить цветение

У отцветших соцветий можно срезать верхушки стеблей. У некоторых ранних и среднеранних сортов это способствует повторному цветению, если погода остаётся тёплой. Поздние флоксы обычно не успевают дать вторую волну.

Осенью убирают сухие стебли и растительные остатки, чтобы уменьшить количество источников инфекции. Сочетание чистоты в цветнике, разумного прореживания и обработки по инструкции помогает поддерживать здоровье флоксов, но не гарантирует полного отсутствия болезней.

Чем заменить гречку и рис

По данным Росстата, к середине августа килограмм гречки-ядрицы в среднем стоил 85,6 рубля — на 11,2% больше, чем годом ранее. При этом в сентябре минимальные цены на рис и пшено в крупных торговых сетях оказались ниже прошлогодних на 19% и 15% соответственно. Показатели рассчитывались по разным методикам, поэтому напрямую сравнивать их не следует.

Вместо гречки эксперт предлагает готовить перловку, пшеничную крупу, овсянку или пшено. Рис в блюдах можно заменить ячневой, пшеничной или кукурузной крупой. Для супов и гарниров подойдут горох, чечевица и фасоль: они содержат растительный белок и пищевые волокна.

Как уменьшить расходы

Важна и форма упаковки: крупы в варочных пакетиках зачастую обходятся дороже обычных. В апреле 2026 года килограмм гречки в пакетиках в несетевой рознице стоил около 227 рублей, тогда как обычная крупа — примерно 99 рублей. Для риса разница составляла 369 и 149 рублей соответственно.

Сэкономить также помогут акции, проверка цен в нескольких магазинах и чередование круп в меню. А сезонные овощи добавят блюдам разнообразия без существенного увеличения расходов, пишет ФедералПресс.

Ингредиенты

• Рис: 200 г (лучше круглый)
• Молоко: 1 литр (можно смешать с водой)
• Сахар: 2-3 ст. л. (по вкусу)
• Соль: 0,5 ч. л.
• Сливочное масло: по желанию

Приготовление каши

Перед созданием этого кулинарного шедевра, рис рекомендуется тщательно промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем его помещают в форму для выпечки или глиняный горшок. Идеальный вариант — форма диаметром 26 см с высотой бортиков около 5 см, пишет Красилова Наталья / Food.

После этого в форму с рисом добавляется молоко. Можно использовать 500 мл молока и 500 мл воды, если требуется немного облегчить рецепт. Далее, по вкусу добавляются сахар и соль, а в завершение — кусочек сливочного масла. Это добавит блюду особую сливочную нотку.

Форму с кашей отправляют в холодную духовку и настраивают температуру на 180 градусов. Время приготовления — 1 час 30 минут. За этот период каша закипает, и весь аромат наполнит вашу кухню. Важно помнить: молоко не убегает в духовке, если форма выбрана правильно, а вся жидкость впитывается в рис.

Полезные советы для идеальной каши

• При желании, кашу можно перемешать в процессе готовки, но для корочки лучше оставить её в покое.
• Каша получается легко усваиваемой и очень нежной, поэтому станет отличным выбором для тех, кто любит молочные блюда.

Такой подход к приготовлению рисовой каши обойдет вас стороной от необходимости мыть духовку, а результат не оставит равнодушным ни одного дегустатора. Приятного аппетита!

Теперь, переключаемся на интересные находки на Wildberries. В этом выпуске представлены полезные товары, которые могут значительно облегчить жизнь на кухне.