Зачем Россия отдает куриные лапки Китаю?
Куриные лапки в России долгие годы уходили на корма, а в Китае они — деликатес с устойчивым спросом. Почему мы вывозим сырьё, а не перерабатываем его сами? Об этом специально для «Бизнес новостей» рассказал старший преподаватель кафедры финансового и инвестиционного менеджмента факультета «Высшая школа управления» Финансового университета при Правительстве РФ Александр Кудряшов.
«По итогам 2025 года Россия поставила в Китай 109 тысяч тонн лапок на 327 млн долларов и впервые возглавила рейтинг зарубежных экспортёров. Потребление мяса птицы в КНР прибавляет около 2,5% в год, поэтому спрос на лапки сохранится ещё пять-семь лет»,— отмечает эксперт.
О том, насколько рентабельны поставки, можно ли запустить глубокую переработку в России и как изменилась структура использования лапок за последние годы, — в полном комментарии по этой ссылке.
